Quoi commander au restaurant sans renoncer à ce que tu aimes
Moi, c’est Pincho, et je mange au resto plus que personne. Je te raconte comment je commande pour que le plat aille avec ma journée, sans arrêter de me régaler.
PinchoLe resto et quoi commander.
Mis à jour le · 2 min de lecture
Regarde la carte avant d’y aller
Choisir au calme aide plus que décider en ayant faim. Si la carte est en ligne, regarde-la avant et pense à ce qui te fait envie : tu arrives en sachant ce que tu veux.
Dans l’app, tu prends la carte en photo, ou tu partages une capture de son Instagram, et Yema te dit quels plats vont le mieux avec ce qu’il te reste de la journée, et le bon moment pour le dessert.
Cherche des protéines et des légumes
Un plat avec des protéines rassasie plus et te rapproche de ton objectif : poulet, poisson, viande maigre, œufs ou légumineuses. Un repas avec 20 à 40 g de protéines est un bon objectif.1
S’il vient avec des légumes ou une salade, c’est encore mieux. Et si l’accompagnement est frit, tu peux demander moitié-moitié avec de la salade : ça reste ton plat, avec un peu plus de couleur.
Ce qu’on voit à peine : l’huile et les sauces
Une cuillère à soupe d’huile apporte environ 120 kcal.2 C’est pour ça qu’un plat frit ou sauté pèse plus qu’il n’en a l’air, et demander la sauce à part te laisse choisir combien tu en mets.
Grillé, au four, à la vapeur ou rôti sont souvent de bons choix. Ce n’est pas une règle : si tu as envie de quelque chose de frit, régale-toi et fais-lui une place dans le reste de ta journée.
Les boissons et le dessert
L’alcool apporte 7 kcal par gramme, presque autant que les lipides.3 Si tu bois, alterne avec de l’eau ; et si tu veux un dessert, le partager est une bonne façon de te faire plaisir.
Questions fréquentes
Quoi commander au restaurant quand je fais attention à mon poids ?
Un plat avec des protéines, comme du poulet, du poisson ou des légumineuses, avec des légumes ou une salade, et la sauce à part. Grillé, au four ou rôti, c’est souvent un bon choix. Et si tu as envie de quelque chose, commande-le et régale-toi dans sa portion.
Les calories au restaurant sont-elles exactes ?
Presque jamais, parce que peu de restaurants publient leurs données et chaque cuisine a son huile et ses portions. C’est pour ça que Yema te montre une fourchette et le plat qui va le mieux avec ta journée. Une photo du plat ou de la carte aide à mieux estimer.
Combien de calories ajoute l’huile d’un plat ?
Une cuillère à soupe d’huile apporte environ 120 kcal.2 Un plat sauté ou frit en utilise plus d’une, c’est pour ça qu’il pèse plus qu’il n’en a l’air. Demander la sauce à part aide aussi.
Sources
- ISSN, 2017International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise
- USDA (É.-U.)FoodData Central, SR Legacy: 171413, 171411, 173410, 171009, 168556 y 171402
- Règlement (UE) 1169/2011Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIV
Yema ne remplace ni ton médecin ni ton nutritionniste. Si tu as un problème de santé, si tu attends un bébé ou si tu prends des médicaments, parles-en à un professionnel.